dewdropia

Imorgon tänkte jag ha med mig något lite annorlunda i matlådan till jobbet, åtminstone för mig för jag har aldrig ätit det förut! Det är ju lite kul det där med att blanda olika matlagningskulturer! Igår var det Italien och Grekland som fick mötas i en Moussaka med Potatisgnocci och idag är det Indien vs Italien som gällr! och eftersom det indiska (som är mitt absoluta kök) och det italienska käket tilltalar mig rätt väl måste de ju funka bra tillsammans, eller hur?

Gnocci är ju små italienska potatisbullar i princip och potatis med indisk kryddning är himla gott så jag testade att woka gnoccin och lite annat smått och gott tillsammans med lite curry vindaloo och även en nya garam masala (jaaaa det går att kombinera dom två kryddorna) som en varm potatissalladswok typ :) Hur det smakade vet jag ju först imorgon men hela köket luktade gott iallafall! :)



Det här hade jag i woken:

Färska Potatisgnocci
Gul och Röd Lök
Färska Chaminjoner
Purjolök
Morot
Aubergine
Ananasbitar
Paprika
Soltorkade tomater

Röd Currypasta
Curry Vindaloo
Garam Masala
Citronsaft

De fyra sistnämnda blandade jag ihop till en trevlig liten sås och hällde över woken efter hälfen av stektiden ungefär!