dewdropia

Jag har gått runt och varit sjukt sugen på broccoligratäng jättelänge! Jag har bara ätit broccoligratäng när det har blivit över någon portion av maten till patienterna på sjukhus och jag tycker att det är jättejättegott! Till broccoligratängen på sjukhusen serveras oftast några skivor skinka, men jag ville göra en allt-i-ett-rätt så jag blandade ner lite skivad kycklingkorv istället! Jag hade dessutom inte bara broccoli utan även blomkål, lök och skivade morötter!

Mycket gott!




Receptet kan förståss dubbleras eller fyrdubblas och så, men jag gjorde min gratäng i en portionsform så jag skriver ut receptet för det!

1 port

200 g valfria matiga grönsaker (t ex broccoli, morot och blomkål)
½ liten gul skivad lök
1 kycklingkorv
1 dl mjölk
1 msk vetemjöl
2 msk philadelphiaost
2 riven ost
1 nypa muskot
Svartpeppar

Koka grönsakerna knappt mjuka i vatten.
Fräs den skivade löken tillsammans med korven lite snabbt i en stekpanna.
Vispa ut mjölet i lite av mjölken.
Häll på resten av mjölken och låt det koka upp.
Häll i grönsakerna och låt det sjuda på svag värme en stund.
Tillsätt philadelphiaosten och den rivna osten och låt det smälta i såsen.
Krydda med svartpeppar.
Varva korven, löken och grönsaksstuvningen i en gratängform,
Lägg på några körsbärstomater och strö gärna över lite mer riven ost.
Gratinera i ugnen i ca 15-20 minuter.


Goda Grönsaker i God Sås