dewdropia

Tacos är bland det godaste jag vet, vilket säkert har märkts vid det här laget ;P Bara att krydda något så att det smakar tacos gör nästan att jag tycker om det och det får gärna vara lite extra starkt också! En gång kryddade jag rotmos med tacokrydda..... och vet ni.... det var faktiskt inte alls så tokigt! :) Idag blev det dock en lite mer normal tacomiddag med quorn och grönsaker och till det nachos och keso... hugaligen så gott!!



2 port

½ påse quornfärs
1 liten gul hackad lök
1 röd hackad paprika
1 liten burk champinjoner
2 hackade tomater
½ påse tacokrydda (gärna het)
2 msk mango chutney (spicy bengal passar bra)
2 ananasskivor i bitar
200 g halverade körsbärstomater
½ dl vatten
½ dl créme fraiche

Till servering
Nachos
Keso eller gräddfil
Riven ost

Fräs quorn och grönsaker tillsammans med tacokryddan tills de hackade tomaterna är riktigt mosiga.
Späd med lite vatten och rör ned créme fraice, mango chutney och körsbärstomater.
Servera med tillbehören.