dewdropia

Ikväll är jag ensam hemma och då passar jag förståss på att äta fisk och skaldjur :)

Idag blev det en form av pastagratäng men lite grejer av fiskigt (och grönsakigt) utseende jag hittade i kyl och frys! Väldigt enkel och väldigt gott!





4 portioner

3 dl makaroner
200 g kallrökt/gravad lax i strimlor
8 "crabfishpinnar" i bitar
10 färska champinjoner i skivor
1 purjolök i skivor
1 rödlök i skivor
4 strimlade soltorkade tomater
10 halverade körsbärstomater


1 msk smör
1 msk vetemjöl
2 dl mjölk
1 ½ dl créme fraiche
50 g philadelphiaost
½ påse fryst spenat
1 dl riven ost
Svartpeppar efter smak

Koka makaronerna enl anvisningar
Fräs champinjoner, lök, purjolök och soltorkade tomater.
Blanda grönsakerna med makaronerna och rör även ned körsbärstomater, lax och crabfish.



Fräs mjölet och smöret lite grann.
Späd med mjölken och tillsätt créme fraiche och philadelphia.
Krydda med svartpeppar efter smak.
Blanda såsen med pasta-lax-röran i en ugnsfast form.
Rör även ned den rivna osten samt strö lite ovanpå.
Gratinera i ugnen i ca 15-20 minuter.