Köttfärspaj med tacosmak
Jag hade en stor sats köttfärssås i frysen som verkligen behövde användas upp för att få plats med kommande matlådor! Jag var inte sugen på pasta så lasagne gick bort, men så kom jag på att nog iallafall var ganska sugen på något gratängigt så då fick det bli en paj! Lite annorlunda pajdeg som verkligen gick hem här då den inte blev lika torr som vanliga pajdegar! 
4-6 portioner
50 g smör, rumstemperat
3 dl vetemjöl
1½ dl mjölk
2 tsk bakpulver
Fyllning:
400 g köttfärs
1 riven morot
1 skivad gul lök
1 burk champinjoner
1 burk krossade tomater
1 påse tacokrydda
1 burk körsbärstomater i halvor
Äggstanning:
3 ägg
1 ½ dl mjölk
1 dl riven ost
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienser till pajdegen och knåda ihop dem till en smidig deg. Kavla ut pajdegen på ett mjölat bakbord och klä in en pajform med degen.
Fräs köttfärs, morot, lök, champinjoner och tacokrydda.
I med de krossade tomaterna och låt det puttra en stund.
Häll köttfärsröran i pajformen och toppa med körsbärstomater.
Blanda samman äggstanningen och häll den över pajen.
Strö över riven ost.
Grädda pajen i mitten av ugnen i ca 200 g tills äggstanningen har stelnat.
Fräs köttfärs, morot, lök, champinjoner och tacokrydda.
I med de krossade tomaterna och låt det puttra en stund.
Häll köttfärsröran i pajformen och toppa med körsbärstomater.
Blanda samman äggstanningen och häll den över pajen.
Strö över riven ost.
Grädda pajen i mitten av ugnen i ca 200 g tills äggstanningen har stelnat.
Kommentarer
Postat av: Jessica
Ser himla krämig och god ut ,mums!
Ha en bra helg!
Trackback
