dewdropia

Eftersom majoriteten av alla bloggskrivare vars bloggar jag prenumererar på har lagat vegetarisk lasagne de senaste dagarna faller jag för grupptrycket och lagar till min variant :)



4 port

200 g lasagneplattor (helst färska)

Tomatsås:
1 hackad gul lök
1 pressad vitlöksklyfta
1 finhackad röd chili
1 burk krossade tomater
!½ dl vatten
1 tsk cayennepeppar
1 tsk paprikapulver
1 tsk sambal oelek
1 tsk honung

Spenatsås:
500 g fryst hackad spenat
1 pressad vitlöksklyfta
200 g naturell keso

Ostsås:
50 g philadelphiaost med smak av vitlök och örter
2 dl lättcréme fraiche

Tomatsås:
Fräs lök och chili i lite matfett.
Häll i de krossade tomaterna och vattnet.
Krydda med cayennepeppar, paprikapulver och lite sambal oelek.
Ha i lite honung också för att få bort bitterheten i tomaterna.

Spenatsås:
Fräs spenaten och vitlöksklyftan till vätskan försvinner från spenaten.
Låt svalna lite och blanda sedan med keso.

Ostsås:
Blanda samman osten med lättcrémefraichen.

Bottna en ugnsfast form med lite av tomatsåsen.
Lägg på lasagneplattor och varva sedan tomatsås, spenatsås och plattorna men spar lite grann av tomatsåsen som ska vara överest.
Blanda den sparade tomatsåsen med ostsåsen och bred ut den överst.
Gratinera i ca 225 graders värme i typ 15-20 minuter (om du använder färska lasagneplattor, annars längre)
När det återstår ca 5 minuters tid i ugnen slänger du på lite körsbärstomater som garnering.