Rostad Ciabatta med Avokado- och Crabfishröra

Igår var första dagen på nya jobbet och det kändes (precis som jag trodde) JÄTTEBRA!
Visserligen var det massor nya intryck och massa information så jag var helt trött i huvudet när jag kom, men jag hann ändå med en hel del sjuksköterskegrejer lite senare på kvällen!

Jag har ju introduktion i 4 veckor och började på njursidan (där jag framförallt kommer att vara) och det kändes himla skönt för det är ju den typ av patienter som jag har jobbat mycket med och där jag kan själva "jobbet" men måste lära mig avdelningens rutiner! Det är väldigt likt min gamla avdelning i hur man jobbar så förhoppningsvis kommer det inte ta så lång tid innan jag börjar känna mig lite varm i kläderna! Igår tyckte jag mest att jag frågade vart jag kunde hitta saker och ting ;P

Idag jobbar jag kväll igen och sedan dagpass imorgon, men innan jag åker iväg tänkte jag äta en god smörgås med lite avokado, keso och skaldjur!



1 port

1 ciabatta
1 msk smör

1 msk smaksatt färskost
½ dl keso naturell
2 msk lättcréme fraiche
½ msk mango chutney eller sweet chilisås
½ avokado i mindre tärningar
2 crabfishpinnar
2 msk blandad valfri frukt i mindre bitar (t ex äpple, sharon, mango etc)
1 skivad tomat
Salladsblad

Bred smör på den delade ciabattan och rosta den i ugnen tills den har fått fin färg.
Blanda ut den andra matskeden färskost med keso, lättcréme fraiche och mango chutney/sweet chili.
Vänd ner avokado, crabfish, stenbitsrom och frukt i kesoröran.
Fördela salladsbladen på brödets underdel.
Lägg kesoröran ovanpå och sedan den skivade tomaten.
Lägg på brödets överdel och vira in smörgåsen i aluminiumfolie så går det lättare äta.

Kommentarer
Postat av: fannie

2008-09-04 @ 21:08:22
URL: http://th
Postat av: fannie

haha, vart lite fel där men tänkte skriva att det såg riktigt gott ut och det blir nog att äta som lunch till helgen! :D

2008-09-04 @ 21:09:27
URL: http://thachokladboll.blogg.se/
Postat av: KarinW

Den där mackan ska jag göra i helgen, ska bara skaffa bröd och KESO! Ha ha ditt fel

Lycka till på nya jobbet och ha en trevlig helg!

2008-09-04 @ 21:49:33
URL: http://chiliconkarin.blogg.se/
Postat av: Molly

mums vilken macka:) ser supergod ut och mättande:) jag tror säkert att prinswoken blir bra med stora couscous och choritzo :) ha en fortsatt bra dag samt helg:) kram

2008-09-05 @ 12:36:40
URL: http://www.mollyshalsoblogg.blogspot.com
Postat av: lina

Smarrig macka som vanligt!!!! Trevlig helg!

2008-09-05 @ 14:52:41
URL: http://linalikesmat.blogspot.com
Postat av: carolina

det blir så himla mycket godare att rosta bröd i ugnen sådär. såg mumsigt ut :D

2008-09-05 @ 15:24:48
URL: http://acarolinas.blogg.se/
Postat av: Anna

fannie & KarinW: Det låter som en mkt bra idé att äta mackan i helgen för den är supergod!!



molly: då testar jag för jag tror också det blir gott :)



lina: fast din lunch med matvete och halloumi slår den med hästlängder :)



carolina: det blir det absolut om inte brödet är nybakat vill säga :)

2008-09-05 @ 18:06:40
URL: http://dewdropia.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0