dewdropia

Hur jag än har letat så har jag inte hittat något recept på halloumi i kombination med tacos!
Därför måste ju detta vara ett nytt recept, visst??

En tacos-pizza a'la Anna lixom!

Det som inte gör saken sämre är att det dessutom var en helt sjukt god pizzatacos som jag tycker att alla som tycker om halloumiost borde testa!! Inga konstigheter alls utan bara halloumiost, tacokryddad tomatsås, några stora räkor, trevlig kesoröra (som alltid) och sen tortillabröd.... fast det går nog himla bra med pitabröd också men då kan man ju blanda ner halloumin och räkorna i tomatröran :)


Efter ost och ugn


Innan ost och ugn

2 port

Varm tacoröra
2 välmogna hackade tomater
½ gul skivad lök
1 liten burk champinjoner
½ påse het tacokrydda
2 msk créme fraiche
1 msk mango chutney

100 g halloumiost i tärningar
8-10 stora räkor
2 strimlade soltorkade tomater
2 ananasskivor i bitar
8 körsbärstomater i klyftor
½ dl riven ost
2 msk philadelphiaost

Fräs tomaterna, löken och champinjonerna.
Krydda med tacokrydda och rör ned créme fraiche och mango chutney
Stek halloumiosten och räkorna hastigt i en annan panna.
Bred tomatröran på tortillabrödet
Lägg på halloumiosten, tomaterna, ananasen och räkorna.
Klicka på philadelphiaosten och strö över riven ost.

Gratinera i ugnen i ca 5-10 minuter.

Kall röra
2 dl naturell keso
2 msk créme fraiche
1 stor msk philadelphia paprika & kryddor
1 msk Sweet Mango Sauce

Blanda alla ingredienserna och låt röran stå kallt en stund innan servering.