dewdropia

Det här var superduperjättegott!
Jag är ju galen i tacos och kanske ändå mer galen i kyckling så varför inte kombinera lixom?
Avokadoröran svalkade fint och är ett lite annorlunda alternativ till guacomole!



1 port

1 kycklinglår (urbenat och i bitar)
½ skivad gul lök
½ burk champinjoner
1 dl krossade tomater
1 msk créme fraiche
1 tsk sambal oelek
½ dl tärnad mango
Tacokrydda

Avokadoröra
½ liten avokado
1 dl keso
1 msk créme fraiche
1 msk mango chutney

Pitabröd
Sallad
Körsbärstomater

Blanda samman avokadoröran och ställ den kallt.
Fräs löken och champinjonerna tillsammans med tacokryddan.
Häll på de krossade tomaterna och låt det puttra samman en liten stund.
Häll i mangon, kycklingen och créme fraichen och låt det bli varmt.
Servera kycklingtacosåsen tillsammans med avokadoröran, sallad och tomater
 i ett varmt pitabröd eller i tortillas!