Paella med Kyckling & Skaldjur
Paella med Kyckling & Skaldjur
1 port
½ dl långkornigt ris
1 tsk smör
½ dl vatten
½ dl pressad apelsinsaft
½ kuvert saffran
1 grillad kycklingklubba
½ dl räkor
½ dl kräftstjärtar
10 körsbärstomater
½ sharonfrukt i mindre bitar
1/4 mango i mindre bitar
½ avokado i tärningar
1 tsk paellakrydda alt lika delar paprikapulver, gurkmeja, cayennepeppar och vitlökskrydda
1 dl keso
1 msk lättcréme fraiche
1 msk Sweet Ananas & Mangosauce (Ica)
Blanda ihop ingredienserna till den kalla röran och ställ in den i kylskåpet så länge.
Fräs ris och saffran i lite smör tills det luktar gott och riskornen början bli genomskinliga. Tillsätt då vatten och apelsinsaft och koka riset ngt kortare tid än vad som anges på förpackningen (när man steker riset först behöver det inte koka lika länge)
Värm kyckling lätt i stekpannan och krydda med lite paellakrydda.
Sänk värmen ngt och blanda ned det färdigkokta riset i pannan tillsammans med körsbärstomaterna, avokadon och frukten. Låt det bli varmt så att frukten och tomaterna mjuknar lite men inte blir mosiga.
Rör till sist ned skaldjuren!
Servera genast och helst direkt ur pannan!
Jag tycker det blev ganska fint, vad tycker ni?? :)
skithäftig klocka! och paellan ser gudmolig ut, som vanligt blir jag sjukt sugen på räkor när jag ser dina smaskiga matbilder. fint sådär direkt ur pannan också!
Paella har jag faktiskt aldrig tillagat. Fy skäms på mig! Ser mums ut! Och vad fint du fått det!
Malin: Åh, det måste du göra!!! Det är det godaste som finns!!
carolina: James Dean är himla fin att titta på... ;P Det är skitbra att käka direkt ur stekpannan för då håller det sig varmt mycket längre :)
Paella är lyx för mig, och din ser ljuvligt god ut! Kan du inte skicka hit en matlåda:)
mm paella har jag aldrig lagat, men det borde jag ju göra ser jag nu.
Paella var ett tag sen,perfekt partymat om man är många!
Klockan ser ut som en av dom vi har i köket, fast vi har Elvis! Din väggdekorationer har mamma på sina köksluckor dessutom! Allt ser superfint ut gumman! Du är duktig på att pyssla! kram
Tack snälla Anna vad jag blir glad!
Själv är jag avis på alla dina smarriga maträtter!
Kram
lina: Absolut, fast då får du nog mest ris för jag åt upp alla räkorna och kycklingen igår ;P
Lisa: Japp, det borde du :)
KarinW: Fast om man är väldigt väldigt väldigt många... typ 500 st som man ska bjuda på paella så skulle jag nog använda gurkmeja istället för saffran ;P
Kryddburken: Åh, tack så mycket för jag tycker ju att det är suoerskoj att pyssla ju :)
Vägg dekortionen med blommor är snygg. Ha med sån hemma. Gillar ikea.
Jättefint! =)
Jo, jättesnyggt! Gillar de höga stolarna också. Du verkar ha fint hemma! :)
Det där kanske blev lite fel, jag menar absolut inte att du kan ha fult hemma eller så, men det var fina möbler på kortet.
Emma: Jag förstår vad du menar och tack så mkt :)
Tycker om det du skrivit! Spännande att se lite nyttiga saker och inte bara det vanliga sakerna som man kan se om hela tiden. ;)
