dewdropia

Satan i gatan så länge sedan det var jag åt falukorv!

Sist tror jag nog att det var med stuvade makaroner - en sån där kär barndomsrätt som lixom aldrig är fel! Någonting som också är en barndomsrätt och dom heller aldrig är fel är falukorv i ugnen med potatismos! Mamma brukar oftast göra det med en hel ring falukorv som hon gjorde skåror i och sedan fyllde med lök, äpple och senap och det var verkligen supergott tillsammans med hennes hemmagjorda potatismos! Idag har jag nästan gjort samma maträtt, åtminstone var det falukorv, äpplen och senap inblandat i det hela :) Jag stekte dock falukorven (eftersom falukorv är godast stekt eller rå) och sedan varvade jag korven med äppleskivor, färskost, senap och tomater i en liten portionsform! Potatismoset till var dock obligatoriskt och det ändrade jag inte ett endaste dugg på :)


Gratängen (fast här syns ju inte korven ;P)


På tallriken (och här syns korven)

2 port

200 g falukorv i skivor
½ äpple i tunna skivor
2 msk senap
2 msk färskost (t ex Philadelphia Vitlök & Örter)
200 g körsbärstomater
½ dl riven ost

Stek först falukorven i smör om du känner för det.
Varva sedan korven med äppleskivor, senap, färskost och tomater i två portionsformar eller en större form.
Strö över den rivna osten och gratinera i ugnen i ca 10 minuter tills osten smält.
Servera med potatismos eller något annat gott.