Hejdå Norrköping!!
Idag flyttar jag från en fin stad till en annan!!
Allting är nerpackat och jag ska bara äta lite frukost och vänta på min flytthjälp (järngänget med mamma, pappa, mormor och morbror) så ska vi åka sen! Så som ni kanske förstår blir det nog inte så mycket mer bloggande för mig idag men så fort jag har packat upp det allra viktigaste sätter jag mig nog ner och skriver ngt litet inlägg :)
Urgulliga Hanna har gett mig en liten utmärkelse:
Jag vill ju också ge utmärkelser och det finns ju så många att välja på och många av de bloggar som jag läser varje dag har ju redan fått tidigare men vem är det som säger att man inte kan få den två gånger? :)
Här kommer då ett litet urval av de som får utmärkelsen av mig (men det finns sååå många fler jag skulle vilja ge)
Linda: En helt underbar tjej som ser ut att laga världens godaste mat och som har lärt mig att laga risotto!! :) Förutom att hennes recept är helt underbara verkar hon dessutom vara en sån där person som man bara inte kan låta bli att gilla :)
Karin: En kul tjej som gillar chili och som nu äntligen har förstått att man måste ha keso hemma! :)
Lina: Har nog redan fått några sådana här utmärkelser kan jag tro men hon är absolut värd en till! Har en superduperblogg med recept som jag vill laga vartenda ett av! En tjej som absolut borde ge sig in i kokboksbranschen för hon skulle klå Mat-Tina och gänget med hästlängder!
Lisa: Är precis som jag relativt ny här i matbloggsvärlden men hennes blogg blev direkt en av mina favoriter!
Lagar precis sådan mat som jag tycker om och har jättefina bilder!
Allting är nerpackat och jag ska bara äta lite frukost och vänta på min flytthjälp (järngänget med mamma, pappa, mormor och morbror) så ska vi åka sen! Så som ni kanske förstår blir det nog inte så mycket mer bloggande för mig idag men så fort jag har packat upp det allra viktigaste sätter jag mig nog ner och skriver ngt litet inlägg :)
Urgulliga Hanna har gett mig en liten utmärkelse:
Jag vill ju också ge utmärkelser och det finns ju så många att välja på och många av de bloggar som jag läser varje dag har ju redan fått tidigare men vem är det som säger att man inte kan få den två gånger? :)
Här kommer då ett litet urval av de som får utmärkelsen av mig (men det finns sååå många fler jag skulle vilja ge)
Linda: En helt underbar tjej som ser ut att laga världens godaste mat och som har lärt mig att laga risotto!! :) Förutom att hennes recept är helt underbara verkar hon dessutom vara en sån där person som man bara inte kan låta bli att gilla :)
Karin: En kul tjej som gillar chili och som nu äntligen har förstått att man måste ha keso hemma! :)
Lina: Har nog redan fått några sådana här utmärkelser kan jag tro men hon är absolut värd en till! Har en superduperblogg med recept som jag vill laga vartenda ett av! En tjej som absolut borde ge sig in i kokboksbranschen för hon skulle klå Mat-Tina och gänget med hästlängder!
Lisa: Är precis som jag relativt ny här i matbloggsvärlden men hennes blogg blev direkt en av mina favoriter!
Lagar precis sådan mat som jag tycker om och har jättefina bilder!
Hemma (?) i Norrköping igen!
Nu är jag tillbaka i Norrköping efter några underbara dagar i Västerås!
Jag vet inte ens om jag vill kalla Norrköping för hemma längre även fast det iallafall är en vecka kvar tills jag flyttar för jag skulle allra allra allra helst bo i Västerås redan nu!
Konferensen med nya jobbet var jättejättekul och jag tror nog allt att jag lyckades lära mig hälften av namnen på alla som jobbar på avdelningen, DET NI! :)
Middagen igår var en riktig lyxmåltid med tre-rätters och allt!
Till förrätt var det Gräddstuvade kantareller på toast.
Till huvudrätt serverades Lammfilé och potatisgratäng med rostad vitlök- och timjansås
Lammfilé med rostad vitlök- och timjansås
Potatisgratängen
Alltihopa :)
Till efterätt vi fick ngn form av Bärcoupe med Kaktussorbet
Bärcoupe med kaktussorbet
Allt smakade ljuvligt och det ser ni t o m på bilderna tror jag!
Tyvärr glömde jag bort att ta en bild på förrätten men den såg minst lika aptitlig ut (även om stuvningen var lite väl salt)
Efter maten blev vi underhållna av en trubadur som hade musikfrågesport och allsång och efter det blev det lite vin, drinkar och väldigt mycket prat och skratt i baren!
Trots att det blev ganska sent vaknade jag supertidigt så jag gick ut en liten sväng innan frukosten.
Precis utanför infarten till gården hittade jag världens guldkantarellställe så imorgon eller på fredag blir det nog ngt skoj med svamp tror jag allt :)
Jag vet inte ens om jag vill kalla Norrköping för hemma längre även fast det iallafall är en vecka kvar tills jag flyttar för jag skulle allra allra allra helst bo i Västerås redan nu!
Konferensen med nya jobbet var jättejättekul och jag tror nog allt att jag lyckades lära mig hälften av namnen på alla som jobbar på avdelningen, DET NI! :)
Middagen igår var en riktig lyxmåltid med tre-rätters och allt!
Till förrätt var det Gräddstuvade kantareller på toast.
Till huvudrätt serverades Lammfilé och potatisgratäng med rostad vitlök- och timjansås
Lammfilé med rostad vitlök- och timjansås
Potatisgratängen
Alltihopa :)
Till efterätt vi fick ngn form av Bärcoupe med Kaktussorbet
Bärcoupe med kaktussorbet
Allt smakade ljuvligt och det ser ni t o m på bilderna tror jag!
Tyvärr glömde jag bort att ta en bild på förrätten men den såg minst lika aptitlig ut (även om stuvningen var lite väl salt)
Efter maten blev vi underhållna av en trubadur som hade musikfrågesport och allsång och efter det blev det lite vin, drinkar och väldigt mycket prat och skratt i baren!
Trots att det blev ganska sent vaknade jag supertidigt så jag gick ut en liten sväng innan frukosten.
Precis utanför infarten till gården hittade jag världens guldkantarellställe så imorgon eller på fredag blir det nog ngt skoj med svamp tror jag allt :)
Ramnäs Konferens
Nu är jag på konferens med nya jobbet och har det jättejättetrevligt!
Många nya namn att lära och måga nya intryck men det känns som att ja kommer trivas superbra i den här personalgruppen!
Maten vi har fått har varit jättegod hittills!
Först fick vi lite frukost med färskt bröd, olika juicer (samanlagt 7 st, apelsin, mango, tomat, grapefrukt, äpple, granatäpple (!) och ananas) samt massa frukt!
Till lunch var det en stor buffé med bl a gravad och varmrökt lax med skaldjurssås, rostbiff, grillad kyckling, kalkon, räkor, rissallad med quorn, potatis, olika röror och massa grönsaker!
Till eftermiddagsfika fick vi kladdkaka med grädde som i mina ögon inte var så god för jag är inte så förtjust i varken kladdkaka eller grädde för dom som gillar det smakade det säkert bra!
Snart vankas det middag och jag tror nog att den blir lika god :)
Många nya namn att lära och måga nya intryck men det känns som att ja kommer trivas superbra i den här personalgruppen!
Maten vi har fått har varit jättegod hittills!
Först fick vi lite frukost med färskt bröd, olika juicer (samanlagt 7 st, apelsin, mango, tomat, grapefrukt, äpple, granatäpple (!) och ananas) samt massa frukt!
Till lunch var det en stor buffé med bl a gravad och varmrökt lax med skaldjurssås, rostbiff, grillad kyckling, kalkon, räkor, rissallad med quorn, potatis, olika röror och massa grönsaker!
Till eftermiddagsfika fick vi kladdkaka med grädde som i mina ögon inte var så god för jag är inte så förtjust i varken kladdkaka eller grädde för dom som gillar det smakade det säkert bra!
Snart vankas det middag och jag tror nog att den blir lika god :)
Målning, kyl- och frysfyllning och väldigt många matlådor!
Jag har bara varit i Västerås sedan igår kväll, men det känns som om jag har bott här i tre miljoner år typ.. med andra ord känns det som hemma! Det är en så superduperfin stad och jag är jättejättejättekär i min nya lägenhet :D
Tiden här har framförallt ägnats åt att kladda färg på väggar i sovrummet och i vardagsrummet! Jag har nog i princip aldrig hållt i en målarpensel förut men jag tror det blev hyfsat bra iallafall! Sommargrönt heter färgen i vardagsrummet och havsblå heter den i sovrummet!
Sovrum
Vardagsrum
Utsikt från balkongen
Jag har även spenderat enormt mycket tid i köket efter att ha inventerat både frys och kyl med i princip allt jag kunde komma på att jag någon gång eventuellt möjligtvis kanske kommer att bli sugen på och därför absolut behöver ha!
Jag har laddat upp med massa matlådor inför jobbstarten så att det lixom är fixat och klart :)
Het korvwok, Köttfärschili, Chicken Vindaloo och Vegetarisk lasagne har jag hunnit med att laga och frysa in
Recepten lägger jag eventuellt upp ikväll om jag orkar eller när jag kommer till Norrköping igen!
Köket
Imorgon bär det av till Ramsnäs på konferens med nya jobbet!
Ska bli hur kul som helst :)
Hej på en stund!
Nu åker jag till Västerås i några dagar och kladdar färg på väggarna i nya lägenheten och
åker på konferens med nya jobbet! :)
Jag vet inte om internetpaketet har hunnit levereras hem till nya lägenheten än, men om det har det ska jag givetvis installera det och lägga upp lite bilder på mitt nya, fina, fräscha kök!!
Om inte så ses vi om några dagar!
Ha det fint!
åker på konferens med nya jobbet! :)
Jag vet inte om internetpaketet har hunnit levereras hem till nya lägenheten än, men om det har det ska jag givetvis installera det och lägga upp lite bilder på mitt nya, fina, fräscha kök!!
Om inte så ses vi om några dagar!
Ha det fint!
IKEA, Tomater och Kamera!
Idag har jag och älskade mammsen varit på IKEA och shoppat lite smått och gott inför flytten!
Jag har ju redan handlat det mesta men det var fortfarande lite smågrejer som fattades och som IKEA var ett utmärkt ställe att åka till för att hitta :)
Det inhandlades bl a:
Ett nytt diskställ
Vägggrejen Kroken att ha till köket för att spara yta (ni vet den där som sitter på väggen i köket med krokar som man kan hänga allt från kryddställ, redskap och glas på)
Några kuddfodral
Bra burkar att ha typ pasta och musli i
Nya tallrikar (6 tallrikar för 54 kr... DET NI! :P)
Men...
Det bästa köptes faktiskt inte på IKEA utan på PC City Store på vägen hem!
Jag har ju lånat mammas digitalkamera på obestämd tid men NU har jag äntligen köpt en egen!
En Kodak C813 som är SÅ fin!!
Men det roliga är inte slut än....
När jag kom hem och gick ut på balkongen för att vattna blommorna så såg jag att den första av mina små körsbärstomater hade mognat och då var jag ju GIVETVIS tvungen att ta det första fotot med nya kameran på den :)
Jag har ju redan handlat det mesta men det var fortfarande lite smågrejer som fattades och som IKEA var ett utmärkt ställe att åka till för att hitta :)
Det inhandlades bl a:
Ett nytt diskställ
Vägggrejen Kroken att ha till köket för att spara yta (ni vet den där som sitter på väggen i köket med krokar som man kan hänga allt från kryddställ, redskap och glas på)
Några kuddfodral
Bra burkar att ha typ pasta och musli i
Nya tallrikar (6 tallrikar för 54 kr... DET NI! :P)
Men...
Det bästa köptes faktiskt inte på IKEA utan på PC City Store på vägen hem!
Jag har ju lånat mammas digitalkamera på obestämd tid men NU har jag äntligen köpt en egen!
En Kodak C813 som är SÅ fin!!
Men det roliga är inte slut än....
När jag kom hem och gick ut på balkongen för att vattna blommorna så såg jag att den första av mina små körsbärstomater hade mognat och då var jag ju GIVETVIS tvungen att ta det första fotot med nya kameran på den :)
Inköpslista inför Västerås! :)
Ska ju flytta om några veckor men åker ner redan på söndag och målar lite fondväggar och försöker fixa iordning så mycket som möjligt! :)
En grej av sakerna jag tänkte göra är att fylla frysen, kylen och skafferiet så att det är gjort inför den "riktiga" flytten!
Det ska faktiskt bli riktigt kul att "inventera" allting på nytt!
Jag har skrivit en inköpslista med grejer jag kan tänkas behöva ha men den behöver givetvis kompletteras så kom med förslag vetja! :) Vissa grejer tar jag givetvis med mig i flytten, typ kryddor fast ni får gärna ge mig tips på braiga kryddor också förståss!
En grej av sakerna jag tänkte göra är att fylla frysen, kylen och skafferiet så att det är gjort inför den "riktiga" flytten!
Det ska faktiskt bli riktigt kul att "inventera" allting på nytt!
Jag har skrivit en inköpslista med grejer jag kan tänkas behöva ha men den behöver givetvis kompletteras så kom med förslag vetja! :) Vissa grejer tar jag givetvis med mig i flytten, typ kryddor fast ni får gärna ge mig tips på braiga kryddor också förståss!
Kryddor
Santa Maria Mango & Curry
Santa Maria Orange Pepper
Santa Maria Cacao & Chili
Santa Maria Sweet Heat BBQ
Santa Maria Kryddmix för Couscous
Frysvaror
Kycklingben
Rödspätta
Lax
Räkor
Crabfish
Köttfärs
Kassler
Korv
Quornfärs
Spenat
Bröd
Polarkraft Extréme
Fazer's Hällakulor
Tortillas
Tunnbröd
Kylskåpsvaror
Kräftstjärtar i lake
Scampi i lake
Musslor i lake
Halloumiost
Smörgåsskinka
Mango Chutney
Soya
Sambal Oelek
Ketchup
Yoghurt
Matlagningsgrädde
Créme Fraiche
Keso
Yoghurt
Philadelphiaost
Kräftost
Ägg
Grönsaker
Frukt
Konserver
Champinjoner
Krossade tomater
Kidneybönor
Skafferivaror
Musli
Matvete
Risottoris
Bulgur
Nudlar
Thé
KnäckebrödAnnat
Aluminiumfolie
Plastfolie
Bakplåtspapper
Linas Utmaning!
Lina har utmanat mig!
Hihi, jag älskar sånt här!!
Jag måste ju också utmana så då utmanar jag Hanna, Emma & Linda!
1)Vad åt du till frukost?
Fruktsallad med vaniljyoghurt och musli, en skiva polarkraft extreme med skinka, tomat, jordgubbar och keso samt en kopp thé!
2) Lägg ut den senaste bilden du tagit på dig själv
3) Vem fick du ditt senaste sms ifrån?
Min chef tror jag
4) Vilken färg har din dator?
Svart.
5) När var du arg senast?
Jag är dundermonsterdålig på att bli arg, men jag blev lite gnällig idag när en läkare inte gjorde som jag tyckte ;P
6) Ditt bästa minne från skoltiden?
Räknas det när jag tog sjuksköterskeexamen?
7) Ditt sämsta minne från skoltiden?
Hmmm, kanske min tyrann till mattelärare på högstadiet?
8) Yoga eller löpning?
LÖPNING!
9) Spaghetti Bolognese eller Oxfilé Provencale?
Spaghetti Bolognese.
10) Vilka tidningar läser du regelbundet?
Laga Lätt, Mat Magasinet, Vår Bästa Mat
11) Favoritkaraktär i deckare?
Det är ju lättare att säga deckarförfattare, fast jag tycker Miss Marple är lite häftig även om det inte är den bästa deckarserien!
12) Teveprogram du aldrig missar?
House
13) Vem är du avundsjuk på?
De som precis börjar sin semester!
14) Din bästa revansch?
Min återkomst från en längre tids svår sjukdom
15) Din bästa chef ever respektive din sämsta?
Jag har bara haft en chef och hon är underbar!
16) Mat som du aldrig någonsin kommer att äta?
Kohjärna kanske?
17) Offentlig person som du skulle vilja ta dig ett snack med?
Lou Rossling för att jag lever efter hennes visdomsord :)
18) Kaffe eller te?
Kan inte leva utan något av dem så bägge två!
19) Skostorlek?
37
20) Hur ofta är du på IKEA?
Ganska ofta faktiskt, en gång i månaden kanske :)
21) Om du hade fem miljoner över - vad skulle du köpa?
En sekelskiftslägenhet med världens finaste kök!
Hihi, jag älskar sånt här!!
Jag måste ju också utmana så då utmanar jag Hanna, Emma & Linda!
1)Vad åt du till frukost?
Fruktsallad med vaniljyoghurt och musli, en skiva polarkraft extreme med skinka, tomat, jordgubbar och keso samt en kopp thé!
2) Lägg ut den senaste bilden du tagit på dig själv
3) Vem fick du ditt senaste sms ifrån?
Min chef tror jag
4) Vilken färg har din dator?
Svart.
5) När var du arg senast?
Jag är dundermonsterdålig på att bli arg, men jag blev lite gnällig idag när en läkare inte gjorde som jag tyckte ;P
6) Ditt bästa minne från skoltiden?
Räknas det när jag tog sjuksköterskeexamen?
7) Ditt sämsta minne från skoltiden?
Hmmm, kanske min tyrann till mattelärare på högstadiet?
8) Yoga eller löpning?
LÖPNING!
9) Spaghetti Bolognese eller Oxfilé Provencale?
Spaghetti Bolognese.
10) Vilka tidningar läser du regelbundet?
Laga Lätt, Mat Magasinet, Vår Bästa Mat
11) Favoritkaraktär i deckare?
Det är ju lättare att säga deckarförfattare, fast jag tycker Miss Marple är lite häftig även om det inte är den bästa deckarserien!
12) Teveprogram du aldrig missar?
House
13) Vem är du avundsjuk på?
De som precis börjar sin semester!
14) Din bästa revansch?
Min återkomst från en längre tids svår sjukdom
15) Din bästa chef ever respektive din sämsta?
Jag har bara haft en chef och hon är underbar!
16) Mat som du aldrig någonsin kommer att äta?
Kohjärna kanske?
17) Offentlig person som du skulle vilja ta dig ett snack med?
Lou Rossling för att jag lever efter hennes visdomsord :)
18) Kaffe eller te?
Kan inte leva utan något av dem så bägge två!
19) Skostorlek?
37
20) Hur ofta är du på IKEA?
Ganska ofta faktiskt, en gång i månaden kanske :)
21) Om du hade fem miljoner över - vad skulle du köpa?
En sekelskiftslägenhet med världens finaste kök!
Varm ciabatta med skink- och svampröra
Det blev skinkröra efter många om och men! Köttfärsröran kanske jag kan göra en varm macka till lunch imorgon på istället :)
Skink- och svampröran är superenkel och ingredienserna kan varieras efter tycke och smak. Det ser t ex väldigt aptitligt ut med riven ost över (men min mage tål inte ost i så stor utsträckning så jag brukar hoppa över det)! Om man späder med lite mer vätska till en sås är röran även supergod till pasta!
Skink- och svampröran är superenkel och ingredienserna kan varieras efter tycke och smak. Det ser t ex väldigt aptitligt ut med riven ost över (men min mage tål inte ost i så stor utsträckning så jag brukar hoppa över det)! Om man späder med lite mer vätska till en sås är röran även supergod till pasta!
Före garnering med tomater (som givetvis är valfritt)
Efter garnering
4 port
2 stora ciabattor, halverade på längden
100 g strimlad skinka
1 tunnskivad purjolök
1 liten burk champinjoner
1 nektarin i tärningar
1 ½ dl lättcréme fraiche
50 g philadelphiaost med smak, t ex vitlök och örter
1 msk mango chutney
1 msk sweet chilisås
Paprikapulver
250 g cocktailtomater till garnering
Fräs skinka, purjolök och svamp i lite matfett i en stekpanna. Krydda med paprikapulver.
Tillsätt nektarinen efter en liten stund så den inte blir mosig.
Rör ned lättcréme fraiche, philadelphiaost, mango chutney och sweet chilisås.
Gröp ur en del av inkråmet på ciabattorna och fördela röran över dem.
Garnera med cocktailtomater och ev riven ost.
2 stora ciabattor, halverade på längden
100 g strimlad skinka
1 tunnskivad purjolök
1 liten burk champinjoner
1 nektarin i tärningar
1 ½ dl lättcréme fraiche
50 g philadelphiaost med smak, t ex vitlök och örter
1 msk mango chutney
1 msk sweet chilisås
Paprikapulver
250 g cocktailtomater till garnering
Fräs skinka, purjolök och svamp i lite matfett i en stekpanna. Krydda med paprikapulver.
Tillsätt nektarinen efter en liten stund så den inte blir mosig.
Rör ned lättcréme fraiche, philadelphiaost, mango chutney och sweet chilisås.
Gröp ur en del av inkråmet på ciabattorna och fördela röran över dem.
Garnera med cocktailtomater och ev riven ost.
Gratinera i ugnen i ca 10 minuter.
Varma mackor till kvällen?
Sitter här på jobbet och är ganska uttråkad! Det är såååå lugnt på avdelningen trots att vi har två överbeläggningar!
Solen skiner och jag vill mest bara ut till den och äta glass!
Fast ikväll vill jag nog inte ha glass för ikväll fundilerar jag på om jag skulle göra lite varma mackor istället för kalla som jag hittills har gjort!
Jag har inte riktigt bestämt mig för vilken fyllning än bara;
antingen blir det en créme fraiche-röra med skinka, champinjoner och prujolök à la traditionell varm smörgåstårta eller så blir det nog med en köttfärsröra!
Vad har ni för favoritfyllningar till varma mackor?
Solen skiner och jag vill mest bara ut till den och äta glass!
Fast ikväll vill jag nog inte ha glass för ikväll fundilerar jag på om jag skulle göra lite varma mackor istället för kalla som jag hittills har gjort!
Jag har inte riktigt bestämt mig för vilken fyllning än bara;
antingen blir det en créme fraiche-röra med skinka, champinjoner och prujolök à la traditionell varm smörgåstårta eller så blir det nog med en köttfärsröra!
Vad har ni för favoritfyllningar till varma mackor?
Mangovinäger
Jag har en flaska mangovinäger hemma som jag inte riktigt vet vad jag ska hitta på med! Jag tyckte smaken var ganska stark och vet inte riktigt om jag skulle vilja ringla den över ngn efterrätt som det stod bland recepttipsen på flaskan att man kunde göra. Jag skulle nog hellre vilja ha den som typ salladsdressing, men jag vill inte att smaken ska dominera så jättemkt, fast den ska ändå märkas.
Någon som har ngt bra tips?
Någon som har ngt bra tips?
Smörgåsskinksbekymmer!
Smörgåsskinka är väldigt gott! Jag är just nu inne i en period då jag föredrar kokt sådan, men rökt smakar inte heller helt fel. Det finns dock inget värre än när man äter en macka med skinka och inte lyckas bita till tillträckligt hårt så att skinkan delar sig tillsammans med brödet utan hela skivan följer med in i munnen och kvar blir ett bröd med lite smör! (fin beskrivning, eller hur? ;P) Det har hänt mig åtskilliga gånger och då är ju lixom hela mackan förstörd för vem vill äta bara smör och bröd?
Men nu min kära vänner har jag löst detta hemska stora i-landsproblem! ;P
*trumvirvel*
Jag delar helt enkelt skinkan i mindre bitar innan jag lägger den på mackan!
Dels så slipper man ovan nämnda problem och DESSUTOM är det även positivt ur besparingssyfte! Skinkskivorna är ju oftast runda medan brödet för det mesta är avlångt vilket resulterar i att en del av skinkan hänger utan brödet och inte gör ngn nytta för precis som man inte vill äta bröd utan skinka så vill man ju inte äta skinka utan bröd! Om skinkan är i mindre bitar jag man ju helt enkelt lägga den så att den bara täcker brödet!
Smart, eller hur?!
Eftersom en bild säger mer än tusen ord följer även en demonstration av min skinklösning:
och.....
Ja, det regnar ute och jag är väldigt uttråkad och har tid att sitta och komma på såna här lösningar på världsproblem ;P
Brödtoppen!
Eftersom jag är mackoman och i princip bara skulle vilja äta goda smörgåsar till alla måltider har jag nog enligt mig en ganska bestämd uppfattning om vilka bröd som är goda och vilka som inte är goda och NÄR man kan äta de olika bröden för alla bröd passar ju inte lika bra till alla måltider. Räksmörgås är väl trevligt sådär ibland på morgonen men inte varje dag och jag skulle nog inte heller vilja äta polarbröd med skinka till middag jämt.
Till frukost har jag ett absolut favoritbröd som jag nästan ALLTID äter och det är Polarkraft Extreme. Det är ett perfekt frukostbröd som både är gott, saftigt och mättande. Jag brukar ha smör, skinka, tomat och paprika på och till det äter jag yoghurt med musli och fruktsallad.
Till frukost har jag ett absolut favoritbröd som jag nästan ALLTID äter och det är Polarkraft Extreme. Det är ett perfekt frukostbröd som både är gott, saftigt och mättande. Jag brukar ha smör, skinka, tomat och paprika på och till det äter jag yoghurt med musli och fruktsallad.
När jag ska jobba på morgonen hinner jag dock inte med att organisera världens finaste frukost utan då blir det lite mer spartanskt och lite mindre eftersom vi dessutom fikar på jobbet vid nio-tiden. Dessa dagar brukar jag jag bara rosta en Hällakula (från Fazer) äta den med färskost, skinka, tomat och keso eller äta en AXA GI-ruta med samma pålägg.
Till helgfrukost/brunch eller macklunch vill man ju gärna ha ngt lite mer lyxigt, större och matigt bröd så att man blir mätt ordentligt :) Mina favoritbröd där är nog ciabatta eller bagel, helst rostad med någon god kesoröra på samt lax, skaldjur eller skinka. På Ica Supermarket där jag oftast handlar har de jättegoda bröd från Nordic BakeOff som jag ofta köper. Om din affär inte har det så be dem att ta hem tycker jag :) Mitt Ica bakar ju dessa bröd i butiken men man kan ju även köpa hem egna förpackningar och baka själv så får man i princip helt färskt bröd och de är även jättegoda att göra varma smörgåsar med!
När jag ska äta macklunch eller lyxig helgfrukost brukar jag ibland även köpa muslibröd från Lindahls konditori här i Norrköping. Det är en mjuk, saftig ganska stor brödbulle med russin och musli. Jag använde det bl a till min smörgås med skaldjurs- och avokadoröra som du hittar recept på HÄR
Ett annat bröd som jag älskar att äta är tunnbröd för jag är totalt galen i wraps med goda fyllningar, t ex med rostbiff och keso som du hittar ett gott recept på HÄR :) Wraps kan man ju även göra med tortillabröd och när jag har varma fyllningar eller ska gratinera i ugnen brukar jag använda det istället som t ex när jag gjorde Tortillawraps med heta räkor och kyckling. Tortillabröd är även helt perfekta att göra pizzor med. Jag brukar oftast köpa tunnbröd av märket Fazer och tortillabröd med fullkorn från Santa Maria.
Vilket är ditt/dina favoritbröd och vilka goda smörgåsar brukar du göra?
Lämna en kommentar vetja :)
Middag på Stegeborgs Hamnkrog
Fartlek idag på morgonen innan frukost :) Först en mil på tidtagning i det snabbaste tempot jag orkar och sedan lite backträning och intervaller (8 x 80). Därefter lugn nedjoggning ca 2 km. Lite missnöjd med tiden på milen (46 minuter). Visserligen är det väldigt kuperat och endast skogstig där jag måste akta mig för massa rötter hela tiden, men det känns ju som jag har mer att ge men är inte tillräckligt motiverad att göra det *suck* Vill ju under 45 minuter-strecket ju!
I eftermiddag ska jag ska åka till Sara i Stegeborg. Hon jobbar på hotellet där (och bor på slottet!!) nu under sommaren och vi ska äta på deras hamnkrog! Har tittat över menyn lite och jag tror jag ska välja deras sommarsallad med muscadogrillad lax, primörer, jordgubbar och fetaost! Vad tror ni om det? :)
Stegeborgs Slott
I eftermiddag ska jag ska åka till Sara i Stegeborg. Hon jobbar på hotellet där (och bor på slottet!!) nu under sommaren och vi ska äta på deras hamnkrog! Har tittat över menyn lite och jag tror jag ska välja deras sommarsallad med muscadogrillad lax, primörer, jordgubbar och fetaost! Vad tror ni om det? :)
Stegeborgs Slott
Hej hopp!
Då har man blivit bloggare alltså...
Hmmm.. min blogg kommer nog framförallt handla om det som rör sig i min vardag... kanske inte mycket vad som rör sig i mitt huvud för jag vill ju inte förvirra er allt för mycket med mina bryderier, utan mer sånt där som händer runtomkring och sen kanske framförallt två av mina största intressen; matlagning och träning :)
Tänkte lägga upp lite recept på det jag lagar, oftast inspirerade av andra men modifierade och anpassade så att de blir precis som jag vill ha dem (oftast brukar det bli kvar typ EN ingrediens som var i det ursprungliga receptet) ;P
Tänkte även skriva lite om min träning som visserligen inte är på så avancerad nivå, men ändå det bästa jag vet och som jag gärna delar med mig av :)
Hmmm.. min blogg kommer nog framförallt handla om det som rör sig i min vardag... kanske inte mycket vad som rör sig i mitt huvud för jag vill ju inte förvirra er allt för mycket med mina bryderier, utan mer sånt där som händer runtomkring och sen kanske framförallt två av mina största intressen; matlagning och träning :)
Tänkte lägga upp lite recept på det jag lagar, oftast inspirerade av andra men modifierade och anpassade så att de blir precis som jag vill ha dem (oftast brukar det bli kvar typ EN ingrediens som var i det ursprungliga receptet) ;P
Tänkte även skriva lite om min träning som visserligen inte är på så avancerad nivå, men ändå det bästa jag vet och som jag gärna delar med mig av :)
